Notre gamme de cafés - Torréfaction artisanale maison

Vos commandes sont à retirer à la Halle Gaillarde - de 8h à 12h du mardi au dimanche.
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Découvrez notre gamme de cafés issus d'une torréfaction artisanale maison.

En grain ou moulu, pour une dégustation Espresso, Filtre.....

 

Merci de préciser le type de mouture souhaitée en commentaire

 

 

LIVRAISON GRATUITE sur BRIVE LISSAC et CHASTEAUX

Nos produits livrés partout en France grâce au réseau Mondial Relay,
PRÉCISEZ BIEN DANS LE COMMENTAIRE DE COMMANDE LE POINT RELAIS DE VOTRE CHOIX :
https://www.mondialrelay.fr/trouver-le-point-relais-le-plus-proche-de-chez-moi/.


BRESIL CERRADO LINDA NATURE

Cerrado définit une région naturelle unique en Amérique de sud de par sa végétation fermée et dense. Elle s’étend entre la forêt amazonienne et Sao Polo. Ce milieu ombragé permet une maturation lente des cerises, ce qui fait du café LINDA un des meilleurs cafés natures au monde.

L’éparchage à cru (séparation des fèves du fruit), donne au café LINDA un caractère expressif tout en gardant la douceur légendaire des cafés brésiliens.

Le café LINDA est racé et généreux avec de belles notes de praline et de frangipane.

Gourmand et Harmonieux

 

Variété : Caturra - Altitude : 1 300 m
Méthode :Nature

Saveurs : Praline, noisette, notes chocolatées
Dégustation : Espresso

 

5,20 €

  • 0,25 kg
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

GUATEMALA SAN ANTONIO QUETZALITO BIO

Terroir

 

Produit sur le terroir de San Antonio Huista dans la fameuse région de Huehuetenango par une association de producteurs locaux, les cerises sont issues des variétés Bourbon, Typica, Caturra et Catuaí. Les fermes sont situées en majorité à une altitude de 1800m.

Le process en quelques mots : la récolte est manuelle et sélective ; après un temps de fermentation de 12 heures, les cafés sont mis à sécher sur des aires cimentées durant 8 à 10 jours.

Un nouveau café, extrêmement propre, avec le profil caractéristique de ce terroir, et en production totalement Bio !

ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Floral et gourmand

Variété : Bourbon, Catuai, caturra, Typica - Altitude : 1 800 m
Méthode : Lavé

Saveurs : Chocolat, noisette et noix de coco
Dégustation : Espresso & Filtre

 

6,00 €

  • 0,25 kg

MEXIQUE DÉCAFÉINÉ

VERACRUZ ALTURA 
Trés doux

Variété : Typica, Pluma - Altitude : 1 300 m
Méthode : Lavé

Saveurs : Caramel, chocolat, belle acidité fruitée
Dégustation : Espresso & Filtre

6,00 €

  • 0,25 kg
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

SALVADOR SAN JORGE LLAMATEPEC

Ce café est cultivé dans la ferme Ayutepeque à proximité de Santa Ana, sur les pentes du volcan de Santa Ana. Ce volcan est  également appelé Ilamatepec. Il est située entre 1000 et 1150 m d’altitude, sur un terroir volcanique. Cette ferme fait 85 hectares. Emilio vous propose ce blend (assemblage) « San Jorge » (nom du canton où la ferme est située). C’est un mélange de pacas & de bourbon. Etant situé à une altitude moyenne, ce café sera idéal pour être travaillé comme base d’expresso. Le Pacas apportant un coté légèrement acidulé et le Bourbon le côté sucré et chocolaté. L’acidité est intermédiaire, le corps est de bonne qualité

 

Doux avec du corps

 

Variété : Pacas, Bourbon - Altitude : 2 400 m
Méthode : Lavé

Saveurs : Praliné, anis, cacao, acidité douce
Dégustation : Filtre, Espresso

5,30 €

  • 0,25 kg

EL PARAISO WAPAIA HONDURAS "BIO ET ÉQUITABLE"

ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
EL PARAISO WAPAIA

Doux et équilibré

Variété : Blend - Altitude : 1 200-1 700 m
Méthode : Lavé

Saveurs : Notes caramel, noisette et sucre de canne
Dégustation : Espresso & Filtre

5,80 €

  • 0,25 kg

SHERE KHAN INDONESIE BIO

ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
SHERE KHAN

Fruité et épicé

Variété : Typica, catimor- Altitude : 1 500 m
Méthode : Wet Hulled

Saveurs : Notes de vanille et cacao
Dégustation : Espresso & Filtre

6,50 €

  • 0,25 kg
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

MÉLANGE GAILLARD

BRÉSIL & ÉTHIOPIE 

Mélange rond et équilibré
Dégustation : Idéal en espresso

 

5,60 €

  • 0,25 kg
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

SAN IGNACIO DE ACOSTA TARRAZU COSTA RICA

TARRAZU SAN IGNACIO DE ACOSTA

Gourmand et fruité

Variété : Catuaï rouge, caturra rouge - Altitude : 1 400-1 700 m
Méthode : Lavé

Saveurs : Floral et sucré, notes abricot, pomme verte, citron, miel
Dégustation : Espresso & Filtre

6,20 €

  • 0,25 kg
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

YIRGACHEFFE KOCGERE GEDEO ÉTHIOPIE

YIRGACHEFFE KOCGERE - Floral
Méthode : LAVÉ

Dégustation : Idéal en filtre

 

 

6,60 €

  • 0,25 kg
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Deux adresses à Brive : Centre-ville et Halle Gaillarde !

Le Chantilly
Centre-Ville

SALON DE THÉ - RESTAURATION

BOUTIQUE THÉ & CAFÉ & CHOCOLAT

9, rue du Lion d'Or
19100 BRIVE


OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
Lundi : 12h00-18h30

Mardi au Vendredi : 11h30-18h30
Samedi : 11h30-19h00

 

 Téléphone
05 55 74 10 92

Le Comptoir du Chantilly La Halle Gaillarde

COFFEE SHOP - RESTAURATION
BOUTIQUE THÉ & CAFÉ en VRAC
Place Maréchal de Lattre de Tassigny
19100 BRIVE


OUVERT DU LUNDI AU DIMANCHE :
Mardi au vendredi : 7h30-14h00
Samedi : 7h30-20h00

Dimanche : 9h00-14h00

 

TORRÉFACTION ARTISANALE SUR PLACE

 

 Téléphone
06 86 42 27 61

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